• Kan 3, 2024

den fedme , overvekt og andre kardiovaskulære sykdommer kan bekjempes gjennom den såkalte "funksjonelle maten", det vil si de som er lagt til med ingredienser som kan gi fordeler for menneskers helse, avslørte José Ángel Pérez , av Miguel Hernández Universitetet, Alicante, Spania.

Helseeksperten anbefaler forbruket av disse funksjonelle matene, beriket med vitamin D og kalsium, for eksempel å "multiplisere fordelene med et sunt kosthold med to", spesielt når det gjelder å forebygge osteoporose , den fedme og redusere symptomene på menopause . Blant de mest fremtredende funksjonelle matvarene er:

1. Beriket melk og gjærmet melk

De er milker rik på omega 3 syrer (EPA og DHA). De bidrar til å redusere risikoen for lidelse kardiovaskulære sykdommer eller forskjellige typer kreft , forbedrer selv utviklingen av selve nervesvevet og visuelle funksjoner, og reduserer også inflammatoriske prosesser. Se bildegalleri .

2. Beriket melk og yoghurt

De kommer med vitamin A og D, kalsium, eller med fosfor og sink; hovedsakelig bidra til utviklingen av bein og tenner, hindrer utseendet til osteoporose , favoriserer absorpsjonen av kalsium og forbedrer immunsystemet.

Litt mer

Konseptet av funksjonell mat ble født i Japan. I åttitallet. Dette nye matkonseptet fokuserer på å utvikle produkter som forbedrer folks helse og reduserer risikoen for å lide av ulike sykdommer.

Noen eksempler på funksjonell mat, inkluderer de som er lagt til mineraler , vitaminer , fettsyrer eller fiber mat; produkter med biologisk aktive stoffer, for eksempel fytokjemikalier eller andre maur ioxidantes og probiotika , som har levende kulturer av gunstige mikroorganismer

Som svar på den økende interessen for denne typen mat har nye produkter dukket opp, og nå er interessen sentrert på behovet for å etablere normer og retningslinjer som regulerer utvikling og reklame for slike matvarer.

Video Medisin: Martin Hazy ft Girson - Litt Mer ( offisiell video ) (Kan 2024).