Vegetabilske patés, en god og sunn forrett

• Kan 5, 2024

Er du lei av å alltid tilby det samme forrett ? Fra den typiske paté av svin kjøpt siste øyeblikk i supermarkedet? Et annet og sunt forslag til tidspunktet for snack eller forretter av en middag, er vegetabilske pates .

Vi vet alle at den autentiske pâté består av a lim myk laget med gåselever, and, svinekjøtt eller kylling, samt noen additivelementer som essenser og krydder.

Med disse ingrediensene myknet til dampen og deretter presset, er pate av hele livet forberedt. Men vi kan også utdype vegetabilske pates fint og variert, hvis konsistens ikke ber om noe til originalen, og som du kan legge til mel, brødsmuler, egg og vegetabilske oljer.

Det er verdt å påpeke at hvis du bruker jomfruolje, øker smaken av produktet. For å gi den en lys konsistens, kan vi legge til naturlig gelatin.

På den annen side er Mexico en av de viktigste produsentene av kikert , selv om vi bruker det lite på kjøkkenet. Hummus- eller kikærtoppen er det enkleste å forberede.

Kikert pate

Denne utdypes med kikerter kokt som du kan legge til bakken pepper, paprika eller paprika og en strøm av olivenolje, rør godt for å blande alt. Det serveres i en dyp fat og til slutt bader du den med litt olje og dryss paprika å smake.

Det kan spres på toast, eller å følge med en stekt eller bakt fisk. Det er deilig som en matbit for en utflukt eller snack; Hvis du legger til et blad av salat, hakkede reddiker og et stykke tomat, vil du gi det en ekstra smak.

Avokado pate

Et preparat er puré med a avokado modne og bland den med brødsmuler, bakket pepper, en klype salt og litt smør.

Du må fjerne alt veldig bra, slik at det forblir med konsistensen til en pâté. Du kan bruke den til å dyppe pommes frites eller chips; plasser det på et stekt eple eller en fruktsalat.

en annen paté deilig er det av gulrøtter og mandler . Denne er vanskeligere å utdype fordi du må finne det eksakte punktet på pastaen.

Du må lage gulrøtter til de faller fra hverandre, tøm dem og legg dem i en bolle eller dyp bolle.
Deretter legger du til bakte mandler, smør, salt og pepper, brødsmuler, noen dråper brennevin eller konjakk og et slått egg. Bland alt godt til du får en homogen pasta.

I en bain-marie blir bollen tilberedt i ca. 15 minutter og deretter igjen for avkjøling. Hvis du legger til et ark med gelatin, er det som en velsmakende kake paté .
 

Video Medisin: CLAVES PARA ADELGAZAR Parte 2 ana contigo (Kan 2024).