Yoghurt: et utmerket valg for laktoseintolerant

• April 28, 2024

Mat og drikke fri for kumelk, for muligheten for å lide av laktoseintoleranse.

men, Visste du at du kanskje har lurt lurte hele livet ditt og tenkte at du lider av denne mangelen, og i virkeligheten er det ikke slik?

Spesialisten i faget, Dennis Savaiano fra Det medisinske fakultet ved Purdues Universitet, USA, klargjorde alle våre tvil om det under et symposium holdt ved Danone Institute of Mexico.

For å begynne ...

Visste du at 70 til 75% av befolkningen over hele verden kan lide dårlig fordøyelse på grunn av laktoseinntak? Men visste du at bare 2 til 3% av verdens befolkning er faktisk laktoseintolerant?

Som du leser det. At et meieriprodukt du blir syk betyr IKKE at du presenterer denne organiske feilen, og i virkeligheten bør du, for å sjekke det, prøve et annet meieri; hvordan kan naturlig yoghurt være?

Problemet er at de fleste som har hatt en dårlig opplevelse med et meieri, umiddelbart selvdiagnostiserer og antar at de er intolerante mot dem.

Ifølge Savaiano er det ikke anbefalt å eliminere alt meieri fra kostholdet vårt: Flere studier har vist at mangel på laktose i kroppen øker risikoen for brudd.

Den sikreste måten å vite om du er laktoseintolerant, er gjennom en test som bestemmer forekomsten eller fraværet av enzymet som er ansvarlig for metabolisering, også kjent som "melkesukker".

Bare testen vil fortelle deg om du virkelig er en del av den 3% av verdens befolkning som lider av denne sykdommen, eller at problemet ditt bare ligger i å fordøye noen meieriprodukter dårlig ... IKKE alle.

Dette betyr at du ikke trenger å eliminere ALLE melkederivater fra kostholdet ditt, og at du bør spise de som er bra for deg.

Ja, det er en løsning!

Noen meieriprodukter tolereres bedre enn andre av personer som er utsatt for dårlig fordøyelse. Yoghurt, for eksempel, er det beste alternativet for personer som er sensitive for disse produktene.

Og på grunn av sin gjæringsprosess inneholder den mindre laktose enn kumelk.

Hvis du er en person med dårlig fordøyelse forårsaket av noen produkter som inneholder laktose (som 75% av befolkningen i verden), inviterer vi deg til å konsumere yoghurt daglig, da det vil forbedre din evne til å metabolisere derivatene på riktig måte.

I tillegg til yoghurt kan du konsumere melkeprodukter med lavt laktos, for eksempel petit-suisse, krem ​​og cottage cheese.

Video Medisin: Lazer Team (April 2024).