• April 28, 2024

Ønsker du å ta vare på figuren din og også redusere kolesterolnivået?

Kikert er en av matvarene for å redusere kolesterol, det er det ideelle alternativet for deg.

Ifølge legen Jorge D. Pamplona i sin bok "Helse for mat" , kikærter har diettegenskaper som kan være nyttige for å redusere kolesterolnivået, på grunn av fiberinnholdet.

På grunn av fiberinnholdet forhindrer det også forstoppelse og er også en mat med høy energiværdi (364 kcal / 100 g), noe som gir større satiating effekt.

deretter GetQoralHealth har for deg en oppskrift som lar deg dra nytte av egenskapene til denne legume.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 porsjoner)

INGREDIENSER

300 g tørt kikertærte

2 fedd hvitløk

2 sitroner (juice)

1 ts cumin

1 ts karri

Olivenolje

salt

(hakket persille)

(Paprika)

(4 ts sesamfrø)

FORBEREDELSER

1) Kjør kikærter i 24 timer i en beholder med dobbelt så mye kaldt vann.

2) Skyll deretter, tøm og kok med rikelig med vann til de er myke og drenne igjen.

3) I en non-stick pan varme litt olje, legg hvitløk og krydderpulver (spidskommen og karri) og skål et par minutter over middels varme.

4) Legg kikærter og la sesongen godt i 2 eller 3 minutter.

5) Bland alt ved å legge til sitronsaft til en veldig homogen krem ​​er oppnådd (legg eventuelt om til olivenolje sakte for å gjøre det enda mykere).

6) Hell "hummus" i dype plater og dryss til smak med persille eller hakkede koriander; paprika eller spidskommen; sesamfrø eller ristede pinjekjerner og / eller chilipulver.

Som alle matvarer av vegetabilsk opprinnelse er kikærter en god kilde til næringsstoffer med unntak av vitamin B12, inneholdt i kjøtt og vitaminer A og C, men takket være tillegg av sitron i denne oppskriften kan du også beskytte immunforsvaret.

Kikærter ernæringsmessige egenskaper

For hver 100 g fra rå spiselig del:

makt : 364 kcal.

proteiner: 19,3 g.

karbohydrater: 43,3 g.

fiber: 17,4 g.

Ønsker du å gå ned i vekt? Registrer deg med oss ​​og nyt det nye GetQoralHealth-verktøyet.

Video Medisin: Cómo hacer hummus de garbanzos (April 2024).