Vegetabilsk lys omelett

• Kan 7, 2024

Den egghvide er en næringsrik mat som inneholder proteiner , sunne fettstoffer, vitaminer og mineraler . Ifølge en nylig studie av University of Chicago , eggvit frokost fremmer vekttap .

Den egghvide er en rik kilde til vitamin E, selen og sink. Under vitenskapelige studier har det blitt vist at disse antioksidanter redusere risikoen for grå stær .

Omelett av grønnsaker

ingredienser

1 teskje vegetabilsk olje
2/3 kopp mais
1/2 kopp courgette
3 ss finhakket løk
salt
2 ss vann
1/4 ts sort pepper
3 egg hvitt
1 hele egg
2 ss røkt gouda ost, revet

forberedelse

1. Varm litt olje i en panne over middels varme. Tilsett mais, courgette og en klype salt. Saute i 4 minutter. Fjern fra brannen.

2. I en bolle, bland vann, hvite og hele egget. Salpimenta å smake. Hell over en varm panne. Fjern med en spatel.

3. Hell blandingen og krydder i pannen. Kok i 2 minutter, til den er fast. Løft omelettens sider, la blandingen av egg komme i kontakt med pannen. Fordel vegetabilske blandingen over halvparten av omelett og dryss osten. Brett den halvveis over grønnsaksblandingen. Kok i 2 minutter eller til osten smelter. Bon appetitt!