Unmask alle!
April 2024
På grunn av deres biokjemiske egenskaper, asparges De er en av matene med de største helsemessige fordelene, i tillegg til å ha en flott kulinarisk tradisjon. En av fordelene er at det bidrar til å redusere leverenes alkohol og forbruket hindrer effekten av bakrus .
Ifølge forskere fra Jeju National University of Korea , blant fordelene med forbruk av asparges er at den akselererer og minimerer metabolismen av etanol, et stoff avledet fra alkohol og at det genererer giftigheten av leverenceller når den inntas.
I tillegg til reduksjonskapasiteten alkohol i blodet og dets konsentrasjon i leveren, bidrar det også til å forhindre effekten av bakrus takket være nedgangen i oksidativt stress som genereres i kroppen under dekomponeringen, advare de koreanske forfatterne.
På den annen side, flere studier publisert i Journal of Food Science , har vært i stand til å demonstrere andre fordeler av forbruket av asparges , blant dem:
1. Forhindrer diabetes . Forskere av Universitetet i Karachi , Pakistan, forklar at en høy dose av asparges har en positiv effekt på produksjon av insulin ved bukspyttkjertelen, noe som reduserer risikoen for diabetes .
2. Stroke. På grunn av det rike innholdet i rutine, et stoff som bidrar til å forhindre blodpropper, bidrar konsumet til å forhindre cerebrovaskulære ulykker og hjerteinfarkt.
3. Fare for hjerteinfarkt . Forskere av Columbia State University , forklar at forbruk i høye doser, gjennom ekstrakter, har vist seg å være effektiv for å redusere hjertesykdom, hovedsakelig på grunn av dets bidrag i folsyre.
4. Anticancer. Ifølge en undersøkelse i British Medical Journal , utdrag av asparges , administrert oralt, reduserer signifikant volum og telle av tumorceller, så det regnes som en mat som bekjemper kreft .
Det er flere fordeler med hyppig forbruk av asparges , slik at spesialister anbefaler både å inkludere det i dietten, som Middelhavet, som i et daglig diett som krever balanse i næringsstoffer.