Forbedre tarmflora med rødvin

• Kan 2, 2024

Det moderate forbruket av rødvin har en positiv effekt på tarmflora takket være polyfenolene, ifølge en undersøkelse fra Senter for biomedisinsk forskning i nettverk-fisiopatologi om fedme og ernæring (CIBERobn), i samarbeid med forskere fra Ingenio-Consolider-programmet (FunCFood), ifølge den spanske avisen ABC.es

Disse studiene, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, viser at moderat forbruk av rødvin forbedrer intestinal mikrobiota takket være effekten av polyfenoler som hemmer bakterier skadelig og reprodusere de som er gunstige for helse.

Polyfenoler, forbindelser av naturlig opprinnelse som finnes i visse matvarer (frukt, grønnsaker, vin, kaffe, te eller sjokolade), favoriserer gjengivelsen av bakterier gunstig en tarmflora balansert som bidrar til å beskytte mot tarmlidelser, inflammatoriske sykdommer, kreft og fedme , blant annet.

I denne forstand ble den potensielle effekten studert prebiotisk av polyfenoler i vin og kontroller deres innflytelse på intestinal mikrobiota i en gruppe menn som drakk en daglig drink i måltidene sine i 20 dager.

Vinen har ikke-fordøyelige forbindelser som proanthocyanidiner, som kommer intakt til kolon, hvor de ville bli metabolisert takket være microbiota , i fenol syrer, som hvis absorbert og utøver deres beskyttende effekt, som de kunne verifisere de gunstige effektene av rødvin.

På samme måte viste resultatet at rødvin, med og uten alkohol, forbedrer tarmfloraen på samme måte, dessuten bidrar moderat forbruk til å redusere nivåene av triglyserider , dårlig kolesterol og blodtrykk .