• Kan 2, 2024

Mexico er et land som er rik på biologisk mangfold og kultur, en situasjon som er eksemplifisert i sin gastronomi som blander begge verdener for å skape unike, økonomiske, deilige og næringsrike retter. Det er her kvelittene har en sentral rolle. Spiselige planter av nasjonal opprinnelse, tilbyr middagsaroma og næringsstoffer.

Ordet quelite kommer fra Nahuatl quilitl som betyr spiselig urt eller grønnsak. Det finnes et stort utvalg av quelites, som finnes på landsbygda eller, hvis ikke, i markedene i Mexico City. De vanligste er huauzontle, verdolagas, gresskar og chayote guider, romerito, pápalo og hoja santa.

De spiselige plantene De gir kroppen et stort utvalg av fordeler. De fleste inneholder vitamin C, kalsium, magnesium, kalium, aminosyrer, histidin og jern, sistnevnte er nødvendig for produksjon av hemoglobin som transporterer oksygen gjennom røde blodlegemer.

GetQoralHealth og kokk Mange Muñoz de tilbyr deg en enkel og rik oppskrift som vil hjelpe deg å dra nytte av alle egenskapene som tilbys av de forskjellige quelites som finnes i vårt land. Sjekk videoen og prøv.

Salat av blandede quelites

ingredienser

3 kopper huauzontle
3 kopper verdolagas
1 kopp korianderblad
1 kopp chaya blader
1 kopp hakket tomat
5 skiver av avokado
2 ts salt

vinaigrette

½ kopp sitronsaft
4 ss olivenolje
1 ss kornsalt

De spiselige plantene de er et godt alternativ for å opprettholde dietten, i tillegg til at i hver del får du et godt bidrag av vitaminer og proteiner som gjør at du kan holde kroppen din frisk og passform. Nyt det!
 

Ønsker du å gå ned i vekt? Registrer deg med oss ​​og nyt det nye GetQoralHealth-verktøyet