• Kan 6, 2024

Har du noen gang trodd at hurtigmat kan være næringsrik? For National Polytechnic Institute (IPN) er dette en realitet, siden når du bruker egenskapene til brokkoli, har de utarbeidet brød til hamburgere og pølser som hjelper deg med å forhindre tykktarmskreft.

Studentene til National School of Biological Sciences of the IPN De forberedte et brokkoli-mel, som ble brukt til å lage gourmetboller og halv-netter, for å gjøre hurtigmat mer næringsrik.

Flere vitenskapelige studier har vist at brokkoli er en crucifer rik på fytonutrienter, vitamin C og E, mineraler (kalsium), jern, slik at det bidrar til å forebygge sykdommer som anemi og kolonkreft.

For å lage melet dehydrerte studentene grønnsaken og integrert den i tradisjonelt hvetemel, men de tok vare på mengdene av ingrediensene for å skape en tekstur og en hyggelig konsistens til ganen.

Flere egenskaper av brokkoli

Ifølge en studie publisert av Food Research Institute i Storbritannia, inkludert brokkoli i det daglige kostholdet, reduseres risikoen for prostata, bryst, lunge og tykktarmskreft.

I informasjon publisert i GeoHealth , spesifiserer at brokkoli aktiverer gener som forhindrer utviklingen av svulster og deaktiverer andre som fremmer utvidelse av kreftvektorer.

Selv brokkoli kan reversere kardiovaskulær skade som diabetes forårsaker hos mennesker, ifølge forskning fra University of Warwick. Og deg, og hvor mange ganger i uka drar du fordelene med brokkoliene?

Følg oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og YouTube

Ønsker du å gå ned i vekt? Registrer deg med oss ​​og nyt det nye GetQoralHealth-verktøyet