Kosthold mot høyt kolesterol

• April 30, 2024

En høy prosentandel av den spanske befolkningen, spesielt 20% over 18 år, gir et nivå på kolesterol større enn 250 mg / dl. (en overdreven verdi), avslørte en studie av Spansk samfunn av kardiologi (SEC). Økningen i plasmakolesterolkonsentrasjoner over normale nivåer (mengde større enn 200 mg / dl.) Er bekymret for samfunnet.

Ifølge SEC, er det kostgodtgjørelse utilstrekkelig blant befolkningen er en avgjørende faktor i dette hyperkolesterolemi , fordi de inntar for mye animalsk fett og alkohol. Derfor skapte Spanish Heart Foundation og SEC dette diett .

SEC opplyser at for å reversere kolesterolnivået er det nødvendig med endring i livsstil: sunt å spise, redusere inntaket av alkohol , stopp røyk og utføre trening fysisk. I denne forstand forklarer du at du skal spise 5 porsjoner en dag med frukt og grønnsaker; grønnsaker; hele korn (brød, pasta, ris); belgfrukter (tre porsjoner i uken); blå fisk (minst tre porsjoner i uka (tunfisk, sardin, ansjos, laks), nøtter (valnøtter, mandler) og jomfruoliven.

Disse matvarene gir næringsstoffer som bidrar til å redusere nivåene av kolesterol i blod og øke det såkalte HDL-kolesterolet (godt kolesterol) fordi de gir de enumettede fettsyrene (finnes i jomfruolje), fettsyrer omega-3- (blå fisk), plante steroler / stanoler (i vegetabilske oljer eller innlemmet i meieriprodukter), antioksidanter (som frukt og grønnsaker)

Imidlertid bør du unngå de matene som i sin egen sammensetning inneholder rikelig fett som er skadelig for hjertet. For eksempel kan du erstatte fullmjölkprodukter til skummet melk; smør for olivenolje og fett kjøtt for magert kjøtt med lite fett, som kanin eller kylling uten hud. Når det gjelder pølser, eggeplommer, kommersielle stekte matvarer og industriell bakeri, bør du unngå dem.

Hvis du tviler på å lage mat for å unngå det kolesterol , er det tilrådelig å bruke matlagingsmetoder med lavt fettinnhold som: bakte, grillet, grillet, mikrobølgeovn, stekt eller dampet. Besøk vår fotogalleri .
 

Video Medisin: Dette er HØYT KOLESTEROL - Lommelegen - Hjerte- og karsykdommer (April 2024).