• April 29, 2024

den stekt mat de er fristende og uimotståelig, men misbruk av deres forbruk kan være årsaken til aldring premature.

En studie med ansvar for Eric Boulanger , ekspert i biologi av Universitetet i Lille , Frankrike, bekrefter at olje steking ved mer enn 120 ° C har en kjemisk reaksjon (glykering) som akselererer aldring vaskulær, noe som fører til større stivhet i arterier og hypertensjon .

Glykasjon er en kjemisk reaksjon mellom sukkeret som bærer blod og kollagen og elastin (fibre av hud ) som får disse vevene til å herdes og gradvis mister elastisitet og tone, noe som forårsaker utseendet til rynker .

denMeksikanske Foundation for Dermatology (MKS) antyder det hud Å være en del av kroppen fornyer seg selv, det er viktig å ha en diett sunn og balansert for å unngå skade ved akkumulering av frie radikaler og toksiner som ødelegger cellene.

Siden stekt mat får oss til å miste kollagen i hud , GetQoralHealth presenterer topp 5 stekt mat som akselererer aldringsprosessen .

Unngå dem for å bevare sunn hud!

1. pommes frites den National Academy of Pharmacy of France sier at "poteter stekt ved temperaturer over 120 ° C genererer en kjemisk reaksjon som produserer giftige produkter som i sin tur akselererer aldring vaskulær "

2. Donuts. De er en søt fristelse, bare at det er en stekt mat, mettet med sukker, mel og transfett. Sukker og stekt olje bidrar til betennelse og det påvirker laget av kollagen av hud .

3. Breaded. Matvarer tilberedt med mel absorberer mye olje og er vanskelig å digest I tillegg, som de tar tid å steke, blir de utsatt for høye temperaturer som kan forårsake kjemisk reaksjon av glycation .

4. Stekt kylling. Dette er en vanlig og rask rett til å forberede, men forbruker den i overskudd akselererer prosessen med aldring av kroppen din, siden det er nødvendig med mye varm olje for å lage mat.

5. Hamburgere. På grunn av det høye transfettinnholdet (hentet fra stekeoljer), forårsaker det at huden blir neglisjert, ugjennomsiktig og akkumuleres fett De hindrer også arterier av kroppen

Monica Katz , Argentinsk spesialist innen ernæring, forteller i en artikkel publisert i avisen Tiempo Argentino at ved å spise stekt mat kronisk uten å ta vare på oljens gode tilstand, en prosess av oksidasjon i kroppen og spredningen av frie radikaler , prosesser direkte relatert til aldring .

Så hvis du ikke vil alder tidlig, anbefales det at du unngår disse fem stekte matvarer som får deg til å se eldre ut. Velg å lage mat med vann eller damp.