• April 27, 2024

Miste vekt, redusere abdominal fett og begrensning av behandlet mat og andre kilder til diettfosfor kan bidra til å redusere risikoen for nyresykdom, ifølge en nylig studie av Johns Hopkins University.

Fosfor legges til mange bearbeidede matvarer for å øke smaken og forlenge forbruket. Det er høye nivåer av fosfor naturlig i dyr, melke- og planteproteiner, sa studielederen. Dr. Alex Chang, fra Johns Hopkins University, i Baltimore.

Overflødig protein i urinen

Studien av nesten 500 personer med overvekt eller fedme , som hadde meldt seg inn i et program for en sunn livsstil, fant at midjereduksjon og diettfosforforbruk var forbundet med lavere nivåer av protein i urinen (albuminuri), som er et tidlig tegn på nyresykdom.

Etter seks måneder ble deltakerens midje redusert med gjennomsnittlig 4,3 centimeter (1,7 tommer) og opplevd en 25% reduksjon i protein i urinen. Forskerne fant også at en reduksjon på 314 milligram i fosforutskillelse ga en 11% reduksjon i urinprotein.

Andre studier har antydet at å miste vekt kan redusere utviklingen av nyresykdom, men dette er den første undersøkelsen for å støtte tap av abdominal fett og begrensningen av fosforforbruket som en mulig måte å hindre dem i å oppstå i første omgang, kommenterte Dr. Joseph Vassalotti, medisinsk direktør i National Kidney Foundation.

Begrens fosforforbruket

"En god tommelfingerregel er at hvis maten kommer i en pakke, har den sannsynligvis et høyt fosfornivå," sa han. "Ca. 90% av fosfortilsetningene absorberes av kroppen."

For å begrense fosforforbruket, se etter ordene "PHOS" på matetiketter. Men fosfor vises ikke alltid på matetiketter, sa Vassalotti, så det er nødvendig å kjenne de sannsynlige kildene.

Blant disse er behandlet mat som mørk cola-drikker, frokostblandinger og smaksatt vann; meieriprodukter som ost, melk, fløte, is og yoghurt; proteiner fra dyr som for eksempel kjøttpålegg, organisk kjøtt, kjøttprodusenter, østers og sardiner.

I tillegg til tørkede bønner, linser, erter, nøtter og frø (inkludert peanøttsmør og andre nøtterbutter), kakao (inkludert drikkevarer basert på sjokolade og puddinger).

Video Medisin: DNA (April 2024).