Fordeler og ulemper med å spise fisk: Mayo Clinic

• April 27, 2024

Fettfett eller fisk Omega 3 fettsyrer , reduserer de risikoen for hjertesykdom , men det er bekymring for at forurensningene som finnes i fisk kan være større enn helsemessige fordeler, avslører en spesiell utgave av Mayo Clinic Health Letter.

I denne forstand Mayo Clinic, krever at du spiser en eller to porsjoner fisk en uke, spesielt laks eller annen fisk med høyt innhold av Omega 3 fettsyrer kan redusere risikoen for å dø med 33% som følge av a hjerteinfarkt .

Forskning forbinder forbruket av Omega 3 fettsyrer med mindre risiko for å presentere hjerterytme unormal, noe som kan føre til plutselig hjertedød. På samme måte indikerer beviset at omega 3 syrer bidra til å senke nivået på triglyserider og å redusere atheromplakkene som vokser inne i blodårene.

Men presis Mayo Clinic Heatlh Letter, fisk og skalldyr inneholder også metylkviksølv, en komponent av miljøforurensning, resultatet av industrialisering, som faller i form av surt regn. Fisk spiser kvikksølv når de spiser, så å spise mye fisk kan øke risikoen for å samle giftige mengder kvikksølv.

Studien klargjør at når man skal balansere risikoen og fordelene ved forbruket av fisk og skalldyr, bør man ta hensyn til alder og fase i personens liv. I denne forbindelse, United States Food and Drug Administration (FDA for sin akronym på engelsk), anbefaler at små barn og kvinner gravid eller som ammer, unngå å spise de fiskene med høyeste forurensningsgrad ved kvikksølv, nemlig tilefish, hai, sverdfisk og gigantisk makrell.

For andre mennesker foreslår FDA å spise fisk to ganger i uken som har de laveste nivåene av kvikksølv, som laks, hake (sei) eller pollock. Den nyeste forskningen tyder imidlertid på at det generelt kan være nyttig for voksne å spise fisk og skalldyr mer enn en gang i uken. I postmenopausale kvinner og eldre menn, fordelene hjerte av inntak av en rekke fisk med de laveste nivåene av kvikksølv langt overveier risikoen.

For mer informasjon, besøk: www.mayoclinic.org/spanish
 

Video Medisin: Suspense: Man Who Couldn't Lose / Dateline Lisbon / The Merry Widow (April 2024).