Varm sjokolade forebygger diabetes

• Kan 14, 2024

Drikker en kopp varm sjokolade ofte før du sover, for eksempel, bidrar til å forebygge diabetes, fordi det høye flavonoidinnholdet reduserer betennelse, noe som i stor grad fører til utviklingen av denne kroniske sykdommen, ifølge en studie av den Pennsylvania State University .

I denne undersøkelsen, publisert i European Journal of Nutrition, spesialistene observert at det høye flavonoidinnholdet i mørk sjokolade, redusert betennelse som forårsaket insulinresistens, så det var mulig å forhindre type 2 diabetes med vanlig forbruk.

Flavonoider favoriserer utvidelsen av blodårene, som favoriserer reduksjonen i 30% av nivået av leverfett i blodet (triglyserider), som forårsaker fett leversykdom, forklarer Joshua Lambert, hovedforfatter av studien og professor ved universitetet.

For å oppnå disse resultatene matte Lambert og hans medarbeidere mørk sjokolade, varmt og pulver, til en gruppe mus i flere dager, som presenterte lavere nivåer av betennelse, insulinresistens og triglyserider, men fremfor alt observert de at deres vektøkning var minimal.

En av de største bekymringene om forbruket av sjokolade er dens høye forbruk av fett og sukker, men ifølge eksperter, når det er tilberedt i pulver, kan disse egenskapene undertrykkes for å bevare sitt høye innhold av flavonoider og fiber.