Kokosolje og dens fordelaktige effekter

• April 29, 2024

Kokosnøtt er en mat som inneholderfettsyrer kort kjede, og den er rik på laurinsyre avantivirale egenskaper ogantibactericidas . Som en sammenligning,morsmelk Den inneholder 56% avlaurinsyre, som erfett dominerende i denne.

Ifølge informasjon publisert i portalen tilCNN , et stort antall personlige trenere, ernæringseksperter og fagfolk ialternativ medisin anbefaler bruk avkokosnøttolje , og utvider sin popularitet til vanlige butikker og idrettsforeninger.

denkokosnøttolje han er rik på mettet fett (ca 92%, mot 64% smør), men noen av disse kommer fra en kortere karbonkjede:triglyserider av middels kjede (MCT, for sin akronym på engelsk).

den leveren Det metaboliserer raskt MCT, noe som gjør det mindre sannsynlig å bli lagret som kroppsfett; dermed hans berømmelse innen næringsstoffer for vekttap. Imidlertid blir overskudd av disse lagret som kroppsfett, så hvis du legger det til dietten, vil du nesten ikke gå ned i vekt.

den kokosnøttolje han er rik på tocotrienols (Vitamin E , a korrosjon ) og stabil for matlaging (for store mengder mettet fett), i samsvar med Barry Sears , lipid ekspert, lege i biokjemi og forsker. den tocotrienols De brytes ned under matlagingen, så denne fordelen går tapt hvis du bruker kokosnøttolje på kjøkkenet.

Det er lite i fettsyrer Omega 6 (mindre enn 2%), noe som reduserer dannelsen av arakidonsyre, en komponent som fremmer betennelse . 

En studie publisert i magasinetlipider viste at kvinner med abdominal fett overskudd (med en midje større enn 89 centimeter) som de tok kokosnøttolje mens de fulgte en diett lavt inn kalorier og de gikk nesten en time om dagen, de økte kolesterol god (HDL ) og redusert abdominal fett , i motsetning til kostholdet som inkluderte soyaolje , som økte dårlig kolesterol og den gode redusert.

Selv om forskning på kokosnøttolje er fortsatt begrenset, er det best å begrense forbruket til mindre enn 10% av totalen kalorier konsumeres per dag og sørg for at den erstatter mindre sunne matvarer som karbohydrater raffinert, sukker og proteiner dyr med høyt innhold i fett , i stedet for å legge den til.

Video Medisin: Linns mattips - fettsyrer (April 2024).