• April 29, 2024

den brød Det har siden eldgamle vært en stiftmat, som i sine forskjellige former og typer har blitt utarbeidet hovedsakelig basert på tre ingredienser: mel , vann og salt.

I løpet av tiden de forskjellige typer brød , fra å legge til andre ingredienser eller næringsstoffer, for å raffinere prosessene som de utarbeides på industriell måte, noe som ikke nødvendigvis har vært så sunt, selv om det er appetittvekkende.

Du kan også være interessert: Lag brød som varer 60 dager

Det beste ...

Brødbanken, som kan betraktes for tiden som den mest tradisjonelle innen typer brød , den inneholder rundt 250 kalorier, på grunn av fettet som det er laget av, mel av hvete og salt, og i noen tilfeller egg og sukker.

På grunn av det faktum at forbruket bør modereres, har man søkt nye og mer sunne måter å nyte på. Nøkkelen er i typen mel , ifølge forskere fra Creighton Diabetes Center, Nebraska.

På en naturlig måte var ingrediensene brukt til å lage forskjellige typer brød De gir næringsstoffer som; vitaminer, fiber, proteiner, fettsyrer, mineraler og karbohydrater, som når de produseres på en industriell måte, er nesten helt tapt, derfor må de legges til.

På samme måte, mange av egenskapene til hele korn med hvilke typer brød når de er raffinerte, vil de som inkluderer nevnte korn alltid være mer fordelaktige.

Når det gjelder hvilket brød som har høyere innhold av fiber, proteiner og mindre fett eller salt, er spesialisten til Harvard Medical School , de refererer til at de er de utarbeidet nettopp med hele korn (korn).

De beste alternativene er: brød av farro, hirse, havre, hvitløk, rug, amaranth, quinoa og mais (hele og ristet), mens det minst anbefalte er mugg eller boks (mer fett, sukker, komplekse karbohydrater) på grunn av forfining og innhold av konservative under sin kommersielle behandling.

Generelt forbruk av brød , på grunn av alle næringsstoffene det bidrar til, men som resten av maten må det være en balanse i inntaket og i kombinasjon med resten av matgruppene.