Spis daglig brød beskytter ditt hjerte

• Kan 1, 2024

Folk som spiser brød daglig, spesielt helkornsbrød , presentere mer stabile kliniske parametere fra synspunktet av kardiovaskulær helse , ifølge forskere av programmet "Ingenio-Consolider de Alimentos Funcionales" av Institutt for ernæring og bromatologi ved fakultetet for barnehage i Barcelona, ​​Spania .

Studien, "Evaluering av effekten av brødforbruk, både integrert og hvitt, hos eldre med høy kardiovaskulær risiko: en metabolomisk tilnærming" , bestemmer at å spise daglig brød som en del av et sunt og balansert kosthold kan forbedre lipidprofilen til mennesker, samt en lavere konsentrasjon av insulin i blodet hans.

Studiedataene, ifølge europapress.es, reflekterte en lavere plasmakonsentrasjon av LDL-c, populært kjent som dårlig kolesterol, og mer c-HDL eller godt kolesterol blant daglig brødforbrukere, både hvite og hele, sammenlignet med de andre gruppene.

I tillegg er disse resultatene i tråd med annen forskning som viser at forbruket av fiber (av fullkorn) har en beskyttende effekt mot utviklingen av insulinresistens , samt økt risiko for kardiovaskulær sykdom , forklarer Rafael Llorach, medisinsk direktør for forskningen .

Denne omvendte sammenhengen mellom forbruk av helkornsbrød og lavere risiko for å utvikle motstand mot insulin og diabetes mellitus Det kan også være relatert til inntak av magnesium, et næringsstoff som finnes i den ytre skallet av korn, sier spesialisten.

Den metabolomiske studien har også gitt oss mulighet til å "identifisere potensielle metabolske faktorer som ligger bak de positive effektene av vanlig forbruk av brød i lipidprofilen, og derfor kan det være determinanter for en bedre kardiovaskulær helse ", Forskerne påpeker, så det er tilrådelig å inkludere helkornsbrød i et sunt kosthold.

Følg oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og på YouTube

Ønsker du å gå ned i vekt? Registrer deg med oss ​​og nyt det nye GetQoralHealth-verktøyet

Video Medisin: WHAT DID WE CUT WITH PAPER? | We Are The Davises (Kan 2024).