Hvilken vegetabilsk olje er sunneste

• Kan 3, 2024

Det er umulig å tenke på meksikansk mat uten å inkludere ulike typer fett som er vant til å brune, steke, stuing, sesong eller sesong alle slags mat. Selv om de er grunnleggende i diett , ernæringseksperter anbefaler moderat forbruk og velger fortrinnsvis de som gir mer fordeler for helse.

I motsetning til fett av animalsk opprinnelse, vegetabilske oljer Av deres natur inneholder de ikke kolesterol og bidrar også vitamin E, som fungerer som korrosjon . Disse bidrar til å unngå risikoen for kardiovaskulære sykdommer, noe som letter transitt av blod og beskytter arteriene og hjertet.

den vegetabilsk olje er den som ekstraheres fra frøene til noen planter som mais, soya eller solsikke, blant mange andre. Vi kan finne dem som ren spiselig olje , som er oppnådd fra en enkelt type plante, og som spiselig vegetabilsk olje , når det kommer til en blanding av oljer.

Naturlige fordeler av fett

den fettsyrer , hovedkomponenter av fett, er nært knyttet til livsprosesser fordi de er de viktigste reserve av makt i kroppen De gir også viktige elementer for vekst og bidrar til å opprettholde kroppstemperaturen, fordi deres fordøyelsen er tregere enn andre næringsstoffer, produserer fett a følelse av fylde lenger etter å ha spist, noe som gjør oss til å spise på mer krydrede øyeblikk.

Alle vegetabilske oljer De inneholder tre typer fettsyrer: mettet (Få) enumettet og flerumettet . Mettet fett, vanligvis av animalsk opprinnelse, er veldig tett og tetter arteriene og forårsaker komplikasjoner hjerte . I motsetning bidrar de monoumettet og flerumettet til å beskytte hjertet mot akkumulering av fett.

Mange oljer å velge mellom

Informasjon om opprinnelsesfrø og innholdet av fettsyrer vises på etiketten til de fleste kommersielle oljer. Noen inkluderer imidlertid legenden "Uten kolesterol" selv om det er en truisme, siden det er en karakteristisk for alle vegetabilske oljer og ikke av et bestemt merke.

Alle typer har muligheten til å markere smaker, aromaer og teksturer av maten vår på egen måte. Eksperter anbefaler å velge de som har lavere prosentandel av mettede fettsyrer , i tillegg kan vi finne noen merker som er beriket med forbindelser som Vitamin E .

Ifølge studier av Federal Consumer Procurator's Office (Profeco) , den mest brukte vegetabilske oljer I meksikansk mat er mais, solsikke, canola og oliven. I markedet finner vi også av saflor, sesam, solsikke, bomull og soyabønner.

Hver type vegetabilsk olje tilbyr forskjellige helsemessige fordeler av den slags frø som det er hentet ut fra, og vi kan velge dem i henhold til vår personlige smak eller spesielt for helsebehov.

Hvilken foretrekker du? Hvilke fordeler gir det deg?

Video Medisin: Why Chinese People Buy Groceries Everyday (Kan 2024).