Forynge med sjokolade

• Kan 3, 2024

Ifølge en studie publisert i tidsskriftet Åpen tilgang, avslører at sjokolade inneholder mer antioksidanter , spesielt polyfenoler og flavonoider , at enhver frukt som fordeler dermis, siden den gjenoppretter tekstur av huden, i tillegg til å beskytte hjertet.

For å nå denne konklusjonen, forskere fra Hershey senter for helse og ernæring de sammenlignet aktiviteten korrosjon av kakaopulver og fruktpulver. Hans eksperimenter viste at evnen korrosjon i ett gram pulver er det høyere i tilfelle av kakao.

I denne forbindelse, Debra Miller , medforfatter av studien, konkluderer med at kakaofrø er "superfrukt" fra ernæringsmessig synspunkt. Gode ​​nyheter for elskere av sjokolade .

Senere analyser viste at svart sjokolade og kakao De inneholder mer flavonoider og polyfenoler enn fruktjuicer. Disse stoffene antioksidanter Beskytt celler og forsink deres aldring .