• April 29, 2024

Hvorfor mote , helse eller estetikk ? Ulike årsaker begrunner å følge a diett eller en annen. Men i dag er det mellom forskjellige kjendiser det er et gratis kosthold gluten eller glutenfri .

den gluten Det er en protein tilstede i korn som hvete , bygg , rug og havre , samt i sine produkter avledet brød, kaker, kaker, pasta og øl. en diett uten dette elementet betyr det å eliminere matvarer og ingredienser som inneholder disse korn .

American Dietetic Association Manual of Clinical Dietetics forklarer at denne typen diett anbefales for de som lider av sykdommen cøliaki eller intoleranse til gluten . I slike tilfeller kan små mengder forårsake skade på tarmen tynn, så vel som diaré , spy , vekttap , anemi og trøtthet .

For mote eller helse?

Det er en falsk tro at ved å følge diett glutenfri favoriserer tap av vekt . Gitt denne ideen er det viktig å gjenkjenne forskjellen mellom et regime uten dette protein og en lav inn karbohydrater .

"Spesielle produkter uten gluten har en tendens til å inneholde en større andel av fett , spesielt mettet, for å kompensere for lavere bruk av glutenfri mel, spesielt i bakeri og bakverk, sier han. Carmen Ribes, president for det spanske samfunnet Gastroenterology, Hepatology and Pediatric Nutrition .

Men en studie publisert i tidsskriftet gastroenterologi anslått at seks av åtte pasienter med diaré kronisk og magesmerter De har følsomhet overfor gluten uten å være cøliakere .

Peter Green, leder av Center for Celiac Disease ved Columbia University , sikrer at det er mange som har celiaca og de ignorerer at de har det.

Derfor inviterer vi deg til å nyte vår fotogalleri presentere til 7 kjendiser som ikke spiser gluten . De sier ja det er for mote, å gå ned i vekt eller for helse.