Mat med usynlig salt?

• Kan 2, 2024

Nedgangen i saltinntaket i kostholdet reduserer blodtrykk og derfor er jo mindre natrium inntatt, jo mer er det blodtrykk , så å kombinere med trening og et sunt kosthold, ville være en måte å kontrollere hypertensjon uten medisinering, ifølge American Society of Hypertension .

I denne forstand, for å ta et sunt kosthold og lavere saltinntak, er det viktig å ta flere tiltak, ikke bare å fjerne saltskakeren fra bordet eller slutte å forberede maten uten salt, fordi denne reduksjonen bare representerer 30% av totalen av natrium eller salt forbrukes.

Et svært alarmerende problem er at folk ikke leser etikettene til maten de kjøper og konsumerer i supermarkeder. Tendensen til å kjøpe lett eller fettfattig mat har en konsekvens sjelden avklart eller utbredt: å ha lavt fettinnhold, øker vanligvis innholdet av natrium og andre konserveringsmidler, slik at saltforbruket øker.

Ifølge Food and Drug Administration (FDA) , er det viktig at produktene avklarer ikke bare hvor mye reduksjon av fett (trans og andre) eller sukker er, men også en klar advarsel om natriuminnholdet.

I tillegg til disse anbefalingene er det viktig å moderatisere saltinntaket av disse matvarene med "usynlig salt", som ikke alltid uttrykkes i næringsetikettene. Det vil si, vær forsiktig med de matvarene hvis egenskaper inkluderer natrium, ifølge alimentacion-sana.org

Det anslås at matvarer med "usynlig salt" representerer mellom 60 og 70% av daglig saltforbruk. Eksempler på disse er bearbeidet kjøtt, fettfattige meieriprodukter, kaker, brød, mel, søtsaker og sukkerholdige drikker etc. Av denne grunn er det viktig å lese etikettene helt, for å unngå høyt saltinntak.

Hvis du reduserer forbruket av salt tilsatt til mat, resulterer det i et unappetizing eller insipid måltid, det er noen triks for å gjøre rettene dine morsommere, for eksempel å bruke en naturlig saltsubstitut.

For å forberede den bare kombinere: 2 ts hvitløkpulver, 1 teskje tørket basilikum, 1 oregano og 1 revet og tørket sitronskall, samt 1 teskje pepper. På denne måten kan du gi mer smak og smak til rettene dine, mens du reduserer saltforbruket.

Video Medisin: Lofoten Fiskekaker (Kan 2024).