Blueberry Latin American Blueberry har 4 ganger mer antioksidanter

• April 26, 2024

Det finnes en rekke matvarer, spesielt frukt og grønnsaker, som inneholder høye nivåer av antioksidanter . Det er kjent at blåbær De er rike på disse. Blant blåbærene, den blå , er den mest ekstraordinære på nivået av disse forbindelsene og deres potensielle fordel for helse.

den antioksidanter er forbindelser som er i stand til å forhindre oksidasjon , en kjemisk reaksjon som kan skade eller drepe celle ; disse spiller en viktig rolle i forebygging av patologier hjerte , i mange typer kreft, i aids og til og med andre assosiert med aldringsprosessen, som for eksempel katarakt eller nervesystemet.

Hittil ble det antatt det blåbær som selges i det amerikanske markedet, var de mest næringsrike, men to nye sydamerikanske arter har blitt oppdaget som inneholder to til fire ganger så mange antioksidanter enn blåbærene i Nord-Amerika. Det handler om arten Cavendishia grandifolia og Anthopterus wardii (Journal of Agricultural and Food Chemistry ).

Disse superfruktene har de høyeste mengder av alle frukter og grønnsaker; I tillegg sier lokalbefolkningen at de tjener til å behandle visse sykdommer, for eksempel å senke blodtrykket.

Foreløpig blåbær latinamerikansk De er ikke tilgjengelige i markedet, men som forskningen peker på, er det mulig å gjøre dem til en populær mat eller til og med a kosttilskudd for å forebygge sykdommer.

Video Medisin: Freedom of Choice - Mind Field (Ep 5) (April 2024).