De lykkelige bærene: Goji

I fjellkjeden til Himalaya har Tibet og Mongolia kjent dem siden uendelig tid. Det er imidlertid en ny mat for de fleste vestlige. De ligner små kirsebær tørket, med en intens rød farge og med en smak mellom tranebær og kirsebær. Ved første øyekast sier de ikke noe, men inne holder de en skikkelig skatt. De er Goji bær.

Denne lille frukten gir en stor mengde næringsstoffer: C-vitamin (med høyere konsentrasjon enn noen annen kjent frukt) samt vitamin A, B, B2, B6 og E. Enda mer: Goji bær er best kjent for sine kraftige antioksidanter .

Er det på grunn av dette at hunzas, innbyggere i Himalayas daler, er kjent for å være de sunneste, lengste og lykkeligste menneskene på planeten? Eller vil det være på grunn av sine enorme ernæringsmessige og terapeutiske egenskaper som i Central Asia feires hvert år og i to uker, med en fest til hans ære?

 

Å gjenopprette vital energi

Sannheten er at i tradisjonell kinesisk medisin brukes Goji bær eller glade bær for å gjenopprette "chi" eller vital energi. Denne lille frukten vokser vilt i busker som strekker seg over høyder over 4000 meter. De er soltørket naturlig og i ekstreme klimaer, 40 grader under null om vinteren og om sommeren på over 30 grader. Disse forholdene gir ham sin ernæringsmessige rikdom.

Å spise 20 til 40 bær om dagen bidrar til å styrke immunforsvaret og øke energi. beskytte hjertet, leveren og nyrene; De forbedrer syn og regulerer appetitt og søvn.

Kinesisk medisin bruker Goji bær for å minimere symptomene på overgangsalderen og optimalisere minne og evnen til å huske.

Alene eller medfølgende andre matvarer som frokostblanding, yoghurt eller i fruktjuicer eller vegetabilske drikker, er de små Goji bærene så allsidige at de kan være en del av forskjellige oppskrifter.

I mange europeiske land er de allerede solgt selv i markedene; i Mexico kan de bli funnet i butikker som spesialiserer seg på ernæring, enten i bær, i juice eller i ekstraktkapsler.


Video Medisin: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me! (Oktober 2020).