• Kan 4, 2024

forskere Polytechnic University of the Marche (UNIVPM) i Italia, i samarbeid med universitetene i Salamanca og Granada, har utført en analyse som viser effektiviteten av disse fruktene som reduksjon av indeksene av kolesterol i blodet

Forskningen besto av tilsetning av 500 g jordbær til det daglige kostholdet på 23 frivillige, helt friske, i en måned. Og resultatene nå publisert av den prestisjetunge Journal of Nutritional Biochemistry De har vært oppsiktsvekkende, ifølge forskerne.

Den totale mengden av kolesterol , nivåene av lipoproteiner lav tetthet (LDL eller kolesterol dårlig) og mengden av triglyserider de ble redusert med henholdsvis 8,78%, 13,72% og 20,80%. den høy tetthet lipoprotein (HDL eller kolesterol god) forblir uendret.

Positive resultater

Disse var ikke de eneste positive resultatene. Det høye forbruket av jordbær forbedret også tilsynelatende andre parametere som indikerer nivåer av organisk helse, slik som den generelle profilen til lipider i plasma, biomarkørene antioksidanter , antihemolytisk forsvar og blodplatefunksjon.

Publikasjonen klargjør at alle parametrene returnerte til nivåene før begynnelsen av "behandling" basert på jordbær, 15 dager etter at de hadde forlatt diett .

"For første gang er det publisert en studie som støtter en beskyttende rolle for de bioaktive forbindelsene til jordbær mot anerkjente markører og risikofaktorer. kardiovaskulære sykdommer "Pekte han på Sinc Maurizio Battino , leder av teamet som gjennomførte undersøkelsen.

På den annen side avklarer forskerne at resultatet uten tvil er svært oppmuntrende, men at det fortsatt ikke er direkte bevis på hvilke forbindelser av denne frukten som er ansvarlige for deres gunstige effekter.

¿Antocyaner? Selv om "alle indikasjoner og epidemiologiske studier peker på anthocyaniner, gir plantepigmentene som gir dem sin røde farge", legger til Battino .

Endelig viste studien også at inntak av jordbær beskytter mot ultrafiolett stråling reduserer skaden av alkoholforbruk i mageslimhinne , styrker erytrocytene eller røde blodlegemer og forbedre evnen korrosjon av blod.

Video Medisin: TB Skin Test - Mantoux Method (Kan 2024).