• Kan 2, 2024

Fargerne harmoniserer, skriver ut følelser og gjør et livløs objekt noe fullt av liv; De kan imidlertid også påvirke vår appetitt. Ifølge en studie utført av University of Oxford, Skyggen av bestikket påvirker smaken av maten vår. Derfor, hvorfor ikke prøve nye farger, for eksempel svart mat?

den Verdens helseorganisasjon anbefaler å spise minst fem porsjoner om dagen med grønnsaker og frukt. For å lette denne tiltak, anbefaler eksperter å kombinere mat i henhold til farger, noe som gjør at en balansert tallerken kan bli konsumert i antioksidanter, vitamin A, B, C og E og andre forbindelser som bidrar til å forbedre kroppens funksjoner.

En farge med mysterium, men gode fordeler

Et godt alternativ når man snakker om å forbedre ernæringsmessig verdi og smak av mat er svarte matvarer, men hva er disse?

1. Svart hvitløk Populær i asiatisk mat, er det oppnådd ved å fermentere vanlige hvitløk pærer ved høye temperaturer og har en karakteristisk søt smak med balsamiske notater. Allicin, en av hovedkomponentene, styrker immunforsvaret og øker kroppens forsvar, spesielt under allergiske prosesser.

2. Mørk sjokolade . Stimulerer hårvekst Kobber, sink og jern fremmer prosessen med cellevekst og fornyelse, og mørk sjokolade er full av disse mineralene. Derfor inntar denne maten daglig vil øke oksygen og blodstrømmen i hodebunnen, slik at den blir sunnere og sterkere.

3. Svarte oliven. Den mest verdifulle egenskapen til oliven er deres høye innhold av enumettede fettstoffer. Denne typen fett øker høy tetthetskolesterol, kjent som "godt kolesterol". Den største forskjellen mellom en svart og en grønn oliven er modningstid, i det første er det vanligvis lengre.

4. Svart te. Den inneholder theaflaviner, en antioksidant som ifølge en studie av Rutgers University of New Jersey, hjelp i gjenoppretting fra muskelsmerter etter intensiv trening. I tillegg kan det også redusere risikoen for hjerteinfarkt.

5. Svart ris. Den inneholder mer antioksidanter enn blåbær, ifølge en studie av Louisiana State University Agricultural Center. I tillegg til å være full av farge, er det også i vitamin E. Bruk det i risottos (for eksempel med mørkfarget sopp og trøffelolje), eller lag en ris med sjokolademelk, for å bevare fargemelet og legge til smak.

6. Kaffe. Reduksjonen av triglyseridnivåer, som letter forbruket av kaffe, er hovedforklaringen for å redusere risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes.

7. Brombær. Denne frukten er søsken til fetteren og er også veldig sunn: den inneholder polyfenoler, som kan bidra til kognitiv nedgang i alderdom. I tillegg er de rik på fiber.

For at disse svarte matene skal ha en reell effekt på helsen din, må dietten din balanseres. Husk at helsen din er i dine hender, ikke glem det.

Video Medisin: Game Theory: What is MatPat HIDING? (Kan 2024).