• April 24, 2024

Spis superfoods eller funksjonell mat av opprinnelse organisk Det vil bli en av de viktigste matstrendene for 2014, ifølge Innova Markets Insights-rapporten som ble presentert på Food Ingredients Europe-messen i Frankfurt, Tyskland.

I den forstand, den funksjonell mat av opprinnelse organisk de må oppfylle visse forventninger, for eksempel høye standarder for kvalitet og hygiene, samt om næringsmiddeletikettene, som må inkludere hver sin verdi på en presis måte, for å gjenvinne forbrukernes tillit.

Du kan også være interessert i: 7 svarte matvarer som du må inkludere i kostholdet ditt

Superfoods for 2014

Funksjonsmat for en optimal funksjon av hjernen, for brenn fett , hindre kreft , diabetes og aldring, så vel som produsert med minst mulig giftighet, er kvaliteter av de beste næringsforslagene for 2014, blant annet:

1. Chia frø. De regnes som en komplett mat fordi de er en kilde til næringsstoffer av stor betydning for helse, som aminosyrer, vitaminer, mineraler og fibre. De bidrar til å regulere nivåene av glukose , kolesterol og effekten av frie radikaler , ifølge en studie i European Journal of Clinical Nutrition.

2. Kefir. Den har mer protein og mindre sukker enn yoghurt, men med samme kremete tekstur, sterk og krydret smak, og probiotika . Disse sunne bakteriene er en kjent immunologisk forsterker, og kan beskytte seg mot tykktarmskreft .

3. Knopper . Knoppene, rotkorsene, rotleterne og alle de delene av planten som er i vekstfasen har et større potensiale i næringsstoffene, samt mer nøyaktige virkninger mot sykdommer som f.eks. kreft , ifølge medisinske forskere av Johns Hopkins University.

4. Kelp . tang med høye næringsnivåer som inneholder vitaminer A, B, C, D, E og K, samt mineraler, proteiner og fibre. Dens forbruk regulerer cerebrale, fordøyelses- og sirkulasjonsfunksjoner, ifølge University of Hokkaido, Japan.

5. Svart hvitløk . En studie av Rutgers University fra New Jersey forklarer at denne typen hvitløk konsentrerer seg antioksidanter som bidrar til å redusere kolesterolnivået og risikoen for kreft .

6. Jícama . Tuber som kan inkluderes i flere retter som alle andre på grunn av sitt høye innhold av fiber og vitamin C, samt innhold av mineraler, kobber, magnesium og vitamin E regnes som en stor alliert for fordøyelsessystemet.

7. Quinoa. Det er en komplett mat, assimilable og lett å fordøye fordi den inneholder fiber, den er også fri fra gluten som passer for folk med celiaquía . Gir 20% av de anbefalte daglige verdiene i fiber, ifølge Nasjonalt senter for mattrygghet og teknologi i Navarra, Spania .

en balansert kosthold er premisset for å ha en bedre livskvalitet i løpet av 2014. For dette, disse superfoods eller funksjonell mat , på grunn av deres naturlige egenskaper bidrar de til helsevesenet.

Video Medisin: Can Superfoods Prevent Cancer? | Cancer Research UK (April 2024).