Salt er en risikofaktor for hypertensjon

• April 20, 2024

En studie gjennomført i Storbritannia Han indikerte at steinsalt og havsalt De har samme kjemiske sammensetning som vanlig bordssalt , selv om de pleier å bli presentert som naturlige produkter og mer sunt .

Ifølge informasjon publisert på portalen til BBC World , selv om de anbefalte nivåene av salt er 6 gram per dag, forskningen utført av bladet Which? og forbrukerstøtteorganisasjonenKonsensushandling på salt og helse (CASH) (Konsensus om tiltak for salt og helse), fant at mange voksne i Storbritannia forbruker for mye salt . Det er kjent at høyt forbruk av dette produktet er en risikofaktor for hypertensjon , som kan føre til hjerteinfarkt eller cerebrovaskulær sykdom .

Studien analyserte det kjemiske innholdet i flere gastronomiske merker av havsalt og rock , og sammenlignet dem med innholdet i bordsalt , finner ut at de alle inneholder 100% natriumklorid og de er like skadelig for helse hvis de forbrukes i høye mengder.

Rapporten bemerker at "mange kjente kokker ikke bør oppmuntre folk til å drysse maten med havsalt , fordi vi kan få alt saltet vi trenger fra en diett balansert. "

Læreren Graham MacGregor , fra Wolfson Institutt for forebyggende medisin Han sier det er "skammelig" at kokkene oppfordrer folk til å bruke så mye havsalt og bergsalt. "Den viktigste meldingen er at vi ikke trenger å legge til en kjemisk forbindelse (natriumklorid) til maten vår," forklarte han.

"Mat uten salt smaker mye bedre, og det er nok naturlig salt i frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk. "Rapporten indikerer at merkede produkter som hevder at noen salter er mer naturlige og inneholder essensielle mineraler, forvirrer forbrukere.

Følg oss påTwitter ogFacebook .

Hvis du er interessert i å motta mer informasjon om dette emnet, ikke nøl medregistrering med oss

Video Medisin: Salt: How Bad is it Really? (April 2024).