• April 24, 2024

Spis rundt 55 gram ost En dag, noe som to skiver eller små porsjoner, kunne bidra til å forhindre type 2 diabetes , ifølge en studie av forskere fra University of Cambridge .

Ifølge spesialistene ved universitetets akademiske råd, de menneskene som spiser ost kan hindre rundt 12% utviklingen av type 2 diabetes , sammenlignet med de som ikke bruker noen del av ost om dagen.

Beskyttende effekt mot diabetes

Ifølge undersøkelsen ble den publisert i American Journal of Clinical Nutrition spise ost kan bidra til å forhindre type 2 diabetes på grunn av dets høye innhold av mettet fett, som kan ha en beskyttende effekt mot sykdommen.

Den beskyttende effekten, forklarer forskerne, skyldes også bakterier probiotiske i ost , som i yoghurt, som kan redusere kolesterol og produsere visse vitaminer som beskytter mot diabetes og hjertesykdom.

Det er verdt å nevne at tidligere studier har vist det probiotika oppfordre toleranse for glukose , forbedre deres absorpsjon på tarmflora nivå og er effektive som en del av behandlingen av insulinresistens takket være økningen i fettsyre-nivåer med kort kjede.

Moderat forbruk

Når det gjelder forbruket, anbefaler forfatterne av studien å moderere forbruket av ost , så vel som andre meieriprodukter, fordi syrer de gir, i kombinasjon med en høy mengde andre matvarer som kjøtt, eggbrød og brus, kan øke risikoen for lidelse type 2 diabetes

Ifølge Europeisk sammenslutning for undersøkelse av diabetes , en diett rik på matvarer som er høy i syre, for eksempel meieri og rødt kjøtt, produserer metabolske komplikasjoner der produksjon og bruk av insulin , blant annet risiko, for hvilket moderat forbruk er anbefalt.