Svin og myter

• Mars 21, 2023

Det er mange myter om fordelene og harmene til forbruket av svin, alt fra et antatt høyt fettinnhold, til det lave bidraget av næringsstoffer. Men informasjon publisert av American Dietetic Association , denne maten gir proteiner som kroppen trenger for å holde friske og sterke kroppsvev.

Ifølge data presentert av bladet balanse , svin bidrar til å bygge muskler uten fett. I mellomtiden, National Pork Board forklarer at "85 gram magert svin gir samme mengde protein enn en kopp og en halv av belgfrukter, med halvparten kalorier "Nå presenterer vi de viktigste myter om denne maten.

1.- Det har mye fett: Dette er falskt, fordi 65% av fettet i svinen fjernes under skjæreprosessen. Av de resterende er 70% flerumettet (av de gode) og bare 30% er mettet (det dårlige).

I tillegg mengden av kolesterol i grisen er det lik eller mindre enn i andre kjøtt; Den er rik på linolsyre , som nøytraliserer de negative effektene av mettet fett.

2.- Det gir ikke ernæringsmessige fordeler: Det er en løgn. I tillegg til protein , svin er rik på vitaminer B1 og B3, avgjørende for driften av hjerte og nervesystemet , og å opprettholde hud i god stand Dosen av fosfor styrker bein og genererer energi i celle .

Takket være sitt kaliumbidrag, er det ideelt for personer som lider av høyt blodtrykk.

3.- Det overfører sykdommer: I mange år ble det antatt at svinekjøtt var synderen for overføring cysticerkose . Imidlertid Nasjonalt institutt for neurologi og neurokirurgi bemerker at denne tilstanden ikke oppstår ved å spise dårlig kokt svinekjøtt, men er resultatet av infeksjoner ekstern eller autoinfection (når du har parasitt og ved tarmbevegelsene kommer den til magen).

For tiden er grisproduksjonsenhetene underlagt kvalitetskontrollprogrammer, som sikrer at forbruket av kjøtt er helt trygt.

Følg oss på Twitter og Facebook .

Hvis du er interessert i å motta mer informasjon om dette emnet, ikke nøl med registrering med oss

Video Medisin: Myter om grise og orgasmer (Mars 2023).