Lær å skille gode fettstoffer fra dårlige fettstoffer

Vi har alle hørt om det for mye fett i kostholdet vårt er dårlig for vår helse. Imidlertid er ikke alle fettene dårlige. Faktisk er det fett som er veldig bra for oss og kreves av kroppen vår for at den fungerer. Noen av funksjonene som fett har i kroppen vår inkluderer:

 

  1. Hjelp vår kropp til å produsere hormoner
  2. Isolerer og beskytter kroppen vår og indre organer
  3. Det opprettholder hud og hår sunt
  4. Regulerer blodtrykk
  5. Hjelp til å forbedre hjernefunksjon , spesielt hos barn
  6. Det gir oss makt
  7. Reduserer dårlige kolesterolnivåer
  8. Lindrer symptomene på premenstruelt syndrom og overgangsalder
  9. Reduserer risikoen mot hjertesykdommer og andre typer kreft
  10. Hjelp til å transportere noen vitaminer gjennom vår blodet

Hvis vi forstår forskjellen mellom gode fettstoffer og dårlige fettstoffer, kan vi vite om innholdet av hver av disse i maten vil være gunstig eller skadelig for vår organisme .

Flerumettet fett

Flerumettet fett er en rik kilde til vitamin E; Det bidrar til å redusere dårlige kolesterolnivåer, lindre symptomene på premenstruelt syndrom og hjelper i motorisk koordinering. den flerumettede fettstoffer De finnes i solsikkeolje, saflorolje, gresskarfrø, mandler, cashewnøtter og sesamfrø.

Enkelumettede fettstoffer

Som fett flerumettet , det antas det enumettet De bidrar også til å redusere dårlige kolesterolnivåer. I tillegg er en diett rik på fett enumettet Det har vært assosiert med lavere risiko for kreft og større levetid. Noen matvarer som er høye i fett enumettet De er: olivenolje, Angola olje, sesamolje, avokado, macadamia nøtter og magert kjøtt.

Mettet fett

En diett høy i mettet fett De har vist seg å øke dårlige kolesterolnivåer og øke risikoen for hjertesykdom, kreft og fedme. Disse fettene finnes i store mengder i matvarer som ost, smør, søtsaker, sjokolade, paier, kaker, kjeks og kjøtt.

smørefett trans

De er like ille som mettet fett for vår helse, eller enda verre. fett trans de er ikke noe mer enn mettet fett kjemisk modifisert i matvareprosessen. Og ikke bare øker de nivåene av dårlig kolesterol i kroppen, men reduserer også nivået av godt kolesterol også.

Det er også en kobling mellom fett trans og ulike former for kreft og hjertesykdom. Noen ganger vises det på matetiketter, men det finnes for det meste i margarin, kaker, kaker, pudder, stekt mat, sjokoladebarer og i mange raske matvarer.


Video Medisin: Eat my Pinaha ???? | 7 Days to Die The Journey Begins | S01 E1 (Mars 2024).