• April 25, 2024

Ifølge data fra Nasjonalt undersøkelse av helse og ernæring (Ensanut) 2012 i Mexico, 32,4% av meksikanerne lider av fedme. En av vanene som er relatert til denne tilstanden er utelatelse av frokost.

En studie publisert iAmerican Journal of Epidemiology avslører at personer som ikke spiser frokost er 4,5 ganger mer sannsynlig å være overvektige enn de som spiser et måltid i begynnelsen av dagen.

I denne forbindelse, studenter som deltar i tredje semester av graden i Ernæring av Tverrfaglig senter for helsefag (CICS) Milpa Alta opprettet kornet "Kampin". Denne frokostblandingen er et alternativ for å oppnå en naturlig og næringsrik frokost.

Ingredienser. Kornblandingen består av et mel som inneholder tranebær og havre.
fordeler . Det bidrar til å redusere og kontrollere sykdommer som diabetes, hypercholesterolemi, fedme og kolonkreft.
næringsstoffer . Den inneholder vitaminer A, B, B1, B2, B3, B6, B9 og C; Den inneholder også kalsium, kalium, sink og fosfor.
Kalorier. En servering av frokostblandinger gir 192 kalorier.
Creadoras . Skaperne er Ana Karen Castillo, Alejandra Pozas Sánchez, Mayra Janet Acosta Velasco, Brenda Paola Pacheco Hernandez, Ingrid Tamara Ceballos Jiménez og Nayeli Toledano Perea.
Kontroll av sukker. Studentene indikerer at kornet bidrar til å øke nivåene og følsomheten for insulin, for å regulere blodsukkernivået.
"Andre" frokostblandinger . Forskjellen, forklar elevene er at noen kommersielle korn inneholder konserveringsmidler som kan skade organismenes helse.
Kampin. Navnet kommer fra initialene til navnene til sine skaperne.

 

Kjenn ingrediensene

Avena. Ifølge National Autonomous University of Mexico (UNAM) Havregryn er en mat som har stor kapasitet til å miste; Den inneholder også hurtigabsorberende karbohydrater, fibre og beta-glukaner, som bidrar til å absorbere kolesterol og gallsyrer fra tarmen.

Blåbær. En studie utført av University of Texas Indikerer at forbrukerblåbær bidrar til å bekjempe fedme, siden polyfenolene som finnes i dem bekjemper fettcelledannelsesprosessen (adipogenese)

Nopal. Den inneholder vitaminer A, B, C og E, samt kalium, jern, proteiner og kalsium. Takket være dets fiberinnhold hjelper i fordøyelsesprosessen og kontrollen av blodsukker.
 

Video Medisin: THIS ONE’S FOR #27: PIZZA CHALLENGE // Jarl (April 2024).