Honning er utarmet i Mexico på grunn av klimaendringer

• April 25, 2024

Også kjent som 'Guds nektar' , den honning Det har blitt et viktig element i folks liv, ikke bare for sin deilige smak, men også for dets helbredende, astringente og regenerative egenskaper av menneskekroppen.

Imidlertid blir disse fordelene redusert av klimaendringene som påvirker Yucatan-halvøya, noe som har medført en nedgang på minst 50% i honningproduksjonen i regionen.

Utsiktene er fremdeles dystre, og for rådgiveren til bikkeforbundet i Yucatan, Nelly Ortiz Vázquez, "i år maler ikke noe godt", på grunn av mangel på regn, intense varme- og kuldefronter.

Tall som påvirker økonomien

Ifølge presidenten av det canadiske aprikosamfunnet, Miguel Lara Sosa, så langt i år har de høsting 40 tonn honning , mens i samme periode året før var det tusen tonn.

I begynnelsen av 2010 satte produsentene seg målet om å høste 10 000 tonn honning og send i april, 1500 tonn til Europa, men ifølge Lara Sosa med problemene de står overfor, vil det være ekstremt vanskelig å oppnå.

Egenskaper av honning

Noen av fordelene som honning gir, er:

1.- Forbedrer fordøyelsen og assimilering av andre matvarer ; regulerer tarmfunksjonen.

2.- Senker varigheten av diaré forårsaket av organismer som Salmonella og Shigella.

den honning , foruten fuktighet i huden, gir det elastisitet til hele kroppen; bruker det som en maske, hjelper det i reduksjonen av frie radikaler, siden det regenererer organismens celler.

Video Medisin: Spis deg frisk på økologisk mat - Gro Elisabet Sille, Herland Report TV (HTV) (April 2024).