Matvarer som påvirker hjernen din

Generelt har flere studier vist at en diett som er dårlig i essensielle næringsstoffer, men rik på fett, sukker og kjemiske midler, er relatert til reduksjonen i hjernefunksjon og aktivitet, samt påvirker hukommelse og forårsaker atferds- eller utviklingsproblemer. kognitive.

På type diett, forsker av University of California i Los Angeles, Fernando Gómez-Pinilla , forklarer at "mat er som en farmakologisk sammensetning som påvirker hjernen og dens aktivitet, spesielt minne.

 

Matvarer som påvirker hjernen din

1. Godteri og sukker . En studie av Universitetssykehuset Charité of Berlin , publisert i tidsskriftet Neurology, viser at personer med overflødig blodsukkeret var mer sannsynlig å ha minneproblemer.

2. Søppelmat . Ifølge forskere fra University of California , den såkalte "fast food", som er mat rik på kalorier og trans og mettet fett, genererer en negativ effekt på synapsene i hjernen og hjernemolekylene som er relatert til læring og minne.

3. Rødt kjøtt . Mennesker som bruker mer mengder mettet fett (som de som finnes i rødt kjøtt), viser dårligere samlet kognitiv funksjon og minne sammenlignet med de som valgte produkter med enumettede fettstoffer, som for eksempel olivenolje, ifølge studie av Brigham og Women's Hospital of Boston (BWH).

4. Enkel karbohydrater . Ifølge forskere fra University of Toronto, Canada , detaljerte i studien at et hurtigabsorberende karbohydratmåltid, i dette tilfellet (mel, høyt fett meieri og raffinerte sukkerarter), detonerer minneproblemer, særlig hos personer med type 2 diabetes, i tillegg til å redusere ytelsen kognitive.

5. Fruktose . En diett med høy dosis fruktose, spesielt av bearbeidet mat og tilsatt med mais sirup (brus, hermetisert frukt, sukkerholdige juice osv.) Får hjernen til å bremse minne og læring, forklare spesialister av University of California .

I motsetning til å forsøke å forhindre hukommelseskader og nedsatt kognitiv evne, anbefaler næringseksperter bruken av vegetabilske oljer, samt matvarer som er rike på Omega 3-DHA, antioksidanter, vitamin B, C og E, som synes å ha en beskyttende effekt for minneforringelse.


Video Medisin: Stoffer i hjernen (Mars 2024).