Har du

Hvem kan motstå smaken av chili? Det spiller ingen rolle om det stikker og til og med får oss til å gråte, vi elsker det!

Smaken er en av de mest symbolske egenskapene i landet, og uansett hvor rødt vi legger det, vil det alltid være et viktig element i maten vår.

Hvis du er en elsker av hva krydret , du har sikkert hørt utallige ganger at melk Det kan lindre den varme og krydrede følelsen av munnen din ...

Lyder det kjent?

Moren min har fortalt meg tusenvis av anledninger, og jeg forstår fortsatt ikke hvorfor, men jeg vet at dette middelet fungerer, og kan til og med hjelpe deg med å fjerne mageforbrenning.

Årsaken er at chili de inneholder et stoff som kalles capsaicin , som inneholder hydrokarbon, men når det kommer i kontakt med melken, klarer den å slukke den glansfulle og krydrede smaken som forblir på tungen, siden melkeprodukter inneholder molekyler IKKE POLAR .

den kasein , et av proteinene som inneholder melken virker som magnet som tiltrekker seg capsaicin og bekjempe brenning .

Mange har trodd at vann kan bidra til å fjerne den krydret effekten, men virkeligheten er at den er a POLAR substans og kan oppnå det brannen vi føler utvider.

Derfor kan vi ikke føle lettelse når vi drikker vann alene.

Så hvis du befinner deg i en situasjon av brann , brenning og mye kløe , slå av all ubehag med litt melk .

Vi anbefaler deg

Den hotteste chilen i verden.

Oppskrift av poteter med chili.

Oppdag hvorfor du svetter mens du spiser krydret.