• April 24, 2024

Når været er svært ustabilt, er det normalt å registrere respiratoriske sykdommer som forkjølelse, så vi må styrke vår forsvar med mat for å hindre influensa eller andre luftveissykdommer.

En god måte å si farvel til forkjølelsen er brokkoli, takket være det rike innholdet av jern, vitamin C og E, folsyre, kalsium. Så ikke nøl med å inkludere det i kostholdet ditt. Et godt eksempel på dette er denne saftige salaten som deler med oss Kelloggs institutt for ernæring og helse (INSK) .

Brokkoli salat med nøtter, rosiner og ost

ingredienser

1. Et halvt kilo brokkoli
2. En fedd med knust hvitløk
3. En kvart kopp valnøtt
4. En halv kopp hakkede panelaost
5. En skje full av rosiner
6. To ss koriander forlater
7. Tre ss olivenolje
8. Salt, pepper og eddik etter smak

forberedelse

Klipp brokkoli-takene og la en liten stamme. Med en peeler, rengjør stilkene og kutt dem i små pinner på ca. fire centimeter. Kok i saltet vann til klar; tømme og la avkjøles.

Soak rosiner i en liten beholder med varmt vann i 10 minutter eller til øm, tømme og reservere.

I en bolle lag en blanding med hvitløk og salt til du får en pasta, legg deretter eddik, pepper og 2 ss olivenolje.

I en panne varme 1 ss olivenolje for å steke valnøtter i fem minutter eller til gullbrun. Legg dem deretter på et papirhåndkle.

Bland rosiner, ost, nøtter og brokkoli i en bolle og legg til vinaigrette. Ses etter smak og legg cilantroet på toppen. Du kan legge til en liten kylling å bruke som hovedrett. Og du spiser du mat for å hindre influensa? Hvis du vil vite mer oppskrifter klikk her

Følg oss på @GetQoralHealth, GetQoralHealth på Facebook og YouTube
Ønsker du å gå ned i vekt? Registrer deg med oss ​​og nyt det nye GetQoralHealth-verktøyet