8 matvarer for diabetes

• April 20, 2024

den diabetes Det er en stadig vanlig sykdom i vårt land. Det er anslått at i Mexico er det rundt 15 millioner mennesker med diabetes (en av syv mexikanere), der alderen varierer mellom 10 og 69 år.

En undersøkelse av legen Enrique Molina , med tittelen: Påvirkning av diabetes mellitus type 2 på levestandarden til mexikanere og rollen som offentlige utgifter til helse, avslørte at på bare et tiår (fra 1998 til 2000), dette kronisk og degenerativ sykdom Det økte med 300%.

8 matvarer for diabetes

• Korn, belgfrukter og grønnsaker med stivelse (6 eller flere porsjoner om dagen). Matvarer som fullkornsbrød, frokostblandinger, belgfrukter, ris, pasta og stivelsesholdige grønnsaker bør tjene som grunnlag for dietten til en person med diabetes. Som en gruppe er disse matene rik på vitaminer, mineraler, fiber og sunne karbohydrater. Det er imidlertid viktig å konsumere mat med nok fiber. Velg hele matvarer som brød eller kjeks, havremel, brun ris eller belgfrukter (bønner, linser); og bruker hele hvete mel eller andre fullmelte mel til matlaging og baking.

• grønnsaker (3 til 5 porsjoner per dag). Velg friske eller frosne grønnsaker uten tilsetningsstoffer, sauser, fett eller tilsatt salt. Hvis du har diabetes Du bør velge mørkegrønne og dype gule grønnsaker, som spinat, brokkoli, romaine salat, gulrøtter og paprika.

• frukt (2 til 4 porsjoner per dag). Det er bedre å spise hele frukt enn å drikke bare juice, da de har mer fiber. Sitrusfrukter, som appelsiner, grapefrukt og mandariner, er de mest anbefalte.
• Prøv å spise 3 til 4 stykker frukt hver dag og prøv å ikke konsumere hermetisert frukt som inneholder sirup; i alle fall søte fruktkompotet med kunstige søtningsmidler. Det samme rådet gjelder fruktjuice: unngå de som inneholder tilsatt søtningsmidler eller sirup.
• Leger anbefaler også å spise små mengder tørket frukt moderat på grunn av konsentrasjonen av sukker. Unngå for søte frukter, som druer og mango, fordi hvis du spiser for mange biter, kan de påvirke nivået av glukose i blodet.

• melk (2 til 3 porsjoner per dag). Det foretrekker melk eller yoghurt med lavt innhold av fett, lavt fett eller bedre ennå, soya. Yoghurten må være naturlig, unngå den som inneholder sukker, kunstige søtningsmidler eller tilsatte frukter. I et spørsmål om oster, ikke konsumere de som er høy i fett.

• Kjøtt og fisk (2 til 3 porsjoner per dag). Konsumere fisk og fjærkre kjøtt oftere. Fjern hud fra kylling og kalkun.Velg magert kutt av biff, kalvekjøtt, svinekjøtt eller vilt. Trim alt synlig fett fra kjøttet. Bake, stek, broil eller koke i stedet for steking.

• smørefett . Hvis du trenger å bruke fett i tilberedningen av maten, bruk oliven, rapsfrø, solsikkeolje eller maisoljer. Bruk fettstoffer og ikke-hydrogenerte margariner. De fleste mettede og hydrogenerte fettene har en tendens til å øke nivået av kolesterol i blodet. Mettet fett finnes vanligvis i dyrehold som smør, smult, fettete kjøtt og meieriprodukter. Bruk mindre olje i oppskrifter enn anbefalt. Når det er mulig, må du ikke lage mat med olje, men koker i vann, bakt, grillet, dampet eller i mikrobølgeovn.

• alkohol . Hvis du bestemmer deg for å drikke alkohol, begrense mengden og ta det med et måltid. Sjekk med legen din hvilken type alkohol som er tryggest for deg.

• Søtsaker. Søtsaker er rik på fett og sukker, spiser små porsjoner eller, enda bedre, spis søtsaker og spesielle sjokolade for folk med diabetes .

Det er veldig vanskelig å kontrollere diabetes for en overvektig person, så det er viktig å miste de ekstra pundene. Legene anbefaler regelmessige måltider slik at nivået på glukose I blodet varierer ikke for mye, så vel som inntak av et bredt utvalg av matvarer. Dette er spesielt viktig hvis du tar piller eller insulin for din diabetes .

Ta vare på helsen din, spise sunt!

Video Medisin: Diabetes: Behandling av nyresykdommer (2/7) (April 2024).