Narcissister av natur
April 2024
Anbefalingene for sunt kosthold for en celiac-pasient ligner på personer som ikke har dette problemet, forskjellen er at dietten deres bør være basert på glutenfri mat.
Det er ingen grunn til at personer med køliaki, enten barn, gravide eller voksne, ikke kan spise sunt, ta vare på helsen, unngå komplikasjoner og ha god livskvalitet. For dette må de vite hva glutenfri mat de burde spise, selv som snacks eller snacks.
Derfor, ifølge informasjon fra Assistance to Celiaco de México portal, A.C., presenterer vi noen alternativer for å tilberede snacks med glutenfri mat:
1. Gresskar salat . 1 kinesisk gresskar, en halv kopp kirsebær tomat, 2 fedd hvitløk og olivenolje. Forberedelse: skåret i firkanter gresskarene, i tillegg til å knuse hvitløk eller kutte det i fin julienne. Ta med alle ingrediensene i en bolle og krydret med olivenolje etter smak.
2. Soufflé av gulrøtter. 4 gulrøtter, 2 hvite hvite, 1 eggeplomme, rapsolje (nødvendig). Forberedelse: Skal gulrøtter, skjær dem i tynne skiver og lag dem i ovnen til det er mykt. Fjern dem og behandle dem til du får en puree. Tilsett eggeplommen, og bland.
Deretter slo egghvittene til stiv og legg dem til det forrige preparatet med myke og innhyllende bevegelser. Fukt en mugg med olje og hell blandingen. Kok mellom 35 til 40 minutter i en bain-marieovn. Til slutt fjerner du souffléet og fjerner det.
3. Jamaica gelé. 1 kopp jamaica blomst, halv liter vann, en halv kopp sukker erstatning eller stevia, og 3 ss grenetin. Forberedelse. Kok vannet i en kasserolle, når du har kokt, hell på koppen Jamaica blomst.
Kok igjen i 15 minutter til smaken slippes ut og fjern fra varmen. Vann vannet fra blomstene og legg til sukkerstatning og grønt. Kjøl i minst 3 timer til set og klar til servering.
Husk at en diett av glutenfri mat skal baseres på de som er naturlige og friske: melk, kjøtt, fisk, egg, frukt, grønnsaker, belgfrukter og korn som ikke har gluten: mais, kikærter, amarant, ris og Tapioca, kombinere dem på en variert og balansert måte for en god ernæring uten risiko.